Mon Bistrot - Universidade Católica
Uma cantina que decidiu chamar-se bistrot
Restauração, Corporate
Conceito, Fit-out
Lisboa
Um refeitório numa universiadde carrega um problema de perceção antes de qualquer problema de layout: o nome "cantina" já vem com uma ideia e normalmente não é uma ideia positiva.
O piso guia o percurso antes de qualquer sinalética o explicar. Uma faixa amarela com a indicação "Fast Track" atravessa o chão e leva quem tem pouco tempo diretamente às zonas de servir mais rápido, sem filas cruzadas nem indecisão à entrada. É orientação resolvida no pavimento, não em painéis. Uma parede verde viva e cadeiras em tons de teal e verde-sálvia trazem para dentro o registo que falta a este tipo de espaço: cor com intenção.
Um espaço de restauração universitária construído com os mesmos critérios de conceito, materialidade e sinalética que a WDL aplica noutro qualquer projeto de food service.
MON Bistrot · Refeitório Universitário · Lisboa
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